上蔡县：强化开学季监督 守护师生“舌尖上的安全”

为确保全县中小学师生饮食安全，连日来，上蔡县纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，紧盯校园食品安全责任落实和膳食经费规范管理等关键环节开展监督检查，联合教育、市场监管等相关职能部门，深入全县中小学校食堂一线，以有力监督推动校园食品安全各项制度真正落实落细，从严从实拧紧校园食品“安全阀”。

督查组采取不打招呼、直插现场的方式，走进学校食堂后厨操作间、食材原料库房、餐具清洗消毒区等重点区域，对照食品安全管理各项规范要求，逐一查看环境卫生清洁状况、食材分类存储条件、餐饮具清洗消毒流程以及食品留样制度落实情况。逐项查阅食材采购进货台账、供应商资质凭证、出入库登记记录以及营养改善计划经费使用明细等资料，全面排查校园餐日常运营管理中存在的风险隐患和薄弱环节，监督推动问题整改到位。

此外，紧盯制度执行和作风效能，重点整治校园餐管理中履职担当不力、制度落实走样、日常监管缺位等问题，督促教育主管部门切实扛牢行业监管责任，推动完善食材采购、成本核算、经费管理等配套制度，以严明纪律推动校园餐管理规范化、长效化。

“下一步，我们将持续加大监督检查力度，对整改情况不定期开展‘回头看’，对敷衍整改、虚假整改的严肃追责问责，以铁的纪律守护好广大师生‘舌尖上的安全’。”该县纪委监委相关负责人表示。（上蔡县纪委监委 韩东艳 肖家敏）