谷雨已过，春到深处，麦田热闹起来。

“谷雨麦挑旗”“谷雨麦怀胎”，鼓起肚子的麦苗挑出旗叶招露唤雨，沐浴阳光，孕育幼穗。热闹不止是麦子，当然还有儿时的我与小伙伴。每每这时，我们就又多了吃“乌麦”和做“麦哨”这两件乐事。

吃“乌麦”的乐趣主要在于寻。趁着放学的空档或周末时间，相邀在麦垄间搜索“乌麦”。往往是费了九牛二虎之力，才找到一个。一旦发现，小伙伴手舞足蹈，大声喊着同伴，便急不可耐抽出展示。剥开绿叶，露出来一个不规则的胖胖的东西，如香烟卷般粗细，直接入口，清清爽爽，味道也算可口。只是长大后才知道，原来这“乌麦”是小麦在孕育过程中因病变而形成的旁类，照农业专家的话来讲，是不可以吃的。但小孩子哪懂这些，只知道吃“乌麦”是父辈言传身教的结果。

做麦哨可没有找“乌麦”那么费劲，原本是可以合二为一的。但因为“乌麦”难寻，所以在没有“乌麦”这一选项的情况下，小伙伴也只需避开大人，随手抽出带圆肚的麦节，扔掉顶端的叶片，小心剥开外面包裹的叶鞘，取出绿绿的幼穗。这时，也就有了做麦哨的材料：被抽空的叶鞘。展开卷曲呈筒状的叶鞘，居中对折，插入叶鞘下端的闭合处，使之紧密贴合，以折边中点下折，使之凹陷，并使所产生的两个尖角并拢，顺势对折，麦哨就做成了。横放在嘴唇间，稍稍用力吸吮，麦哨声便在田间跳跃，小伙伴的心情也在与之应和中欢快起来。（太康县纪委监委 连韶光 岳艳阳）