“以前最担心吃到假肉，现在经常看到执法人员检查售卖摊位，我们更放心了。”近日，沈丘县纪委监委驻县市场监督管理局纪检监察组工作人员在永辉超市检查肉制品食品安全时，正在采购的居民周先生欣喜地说道。

为净化肉制品市场环境，压紧压实行业部门食品安全主体责任，该县纪委监委聚焦民生关切，采取“室组地”联动监督模式，联合县市场监督管理局、公安局等部门成立13个督导检查组，深入农贸市场、商场超市、餐饮服务等关键点位，重点查处违规使用“瘦肉精”、抗生素、肉类检验检疫合格证明是否齐全、加工生产厂卫生是否达标等情况，织密肉制品安全生产“防护网”。截至目前，共检查烧烤店、火锅店、夜宵店等重点餐饮服务单位2309家（次），查处涉嫌未经检疫的肉品27家，查获未经检验检疫的肉品4289斤。

针对监督中发现的农贸市场、超市等市场主体肉类产品生产经营不规范等问题，该县纪委监委督促市场监督管理局制定完善《肉制品生产安全风险问题及防控措施清单》等制度，明确打击重点、线索摸排、部门协同等内容。推动公安、农业农村、市场监管等建立跨部门沟通机制，加强问题线索通报、风险交流、联合执法、涉案物品处置等工作，确保信息共享、资源整合。同时，该县纪委监委通过联合执法、约谈、走访调研等方式精准发现问题，及时跟踪解决问题，对群众反映强烈的食品安全问题挂牌督办，对相关部门不作为、乱作为予以严肃追责问责。截至目前，已处置风腐类问题线索3起，立案7人，党纪政务处分7人。

“下一步，我们将综合施策，细化工作措施，压实职能部门监管责任，深挖彻查假劣肉制品背后风腐问题，以强有力监督维护人民群众‘舌尖上的安全’。”该县纪委监委主要负责人表示。（崔洁 尤祥宇）