“这青菜是啥时候买的？请提供下所有食材的近期采购凭证。”“就餐人数有多少？是否安排错时错峰？”8月30日，开学在即，为保障师生身体健康和用餐安全，商水县纪委监委派驻第十一纪检监察组立足“监督的再监督”职能，精准监督，靠前监督，会同驻在部门先后对商水县第一高级中学、第二高级中学及部分幼儿园进行食品安全督导检查。

该纪检监察组每到一处都向学校食堂负责人详细了解食材进货来源渠道以及开学后师生用餐准备情况，实地察看食堂操作间、餐具消毒柜等设备，询问学校食堂设施设备运转情况、餐厅内部环境硬件更新情况，发现存在部分厨具老化需更换、食品留样数量不足及防蝇灭蝇设施安装数量不足等问题，责令其立行整改，并要求他们高标准做好硬件设施的更新，严格按照“6S”规范化管理体系，全面提升食品安全管理水平。

派驻纪检组要求学校严格落实校长第一责任人制度，认真开展食品安全自查自纠工作，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品原料，逐一排查，不留死角，进一步夯实校外供食材单位和学校落实食品安全主体责任，严格把好学生食堂食品供应和加工等重点环节，确保师生饮食安全。

下一步，驻县市场监管局纪检监察组将紧盯开学前、开学时、开学后三个重点时段，督促驻在部门切实履行监管职责，并跟踪督导整改结果，对敷衍塞责、推诿扯皮、消极应付者严肃追责问责。（商水县纪委监委 张光辉 马耀明）