“餐具高温消毒柜内温度要达到120摄氏度、消毒时长15分钟以上，这是硬性要求，必须严格落实。”12月16日，在新乡市牧野区某学校食堂内，该区纪委监委工作人员一边仔细检查消毒柜运行情况，一边向管理人员重申食品安全规范。

　　连日来，牧野区纪委监委聚焦校园食品安全，联合区市场监督管理局组建专项督查组，采取全覆盖、拉网式排查方式，对辖区中小学校园及周边食品经营场所开展专项监督检查，以“纪检监察+职能部门”联动模式织密校园食品安全“防护网”，让学生吃得安心、家长放心。

　　督查组坚持靶向发力，创新推出“台账核查+现场检查+抽样检测”监督组合拳，确保监督无死角、隐患全排查。督查组重点调阅食堂近期账目凭证、采购合同，核查食材采购价格合理性与资金使用合规性；同时采取“突击检查”不打招呼、直奔现场的方式，深入食堂储存、加工、消毒、留样等关键区域，逐项核验食材存放、餐具消毒及食品留样等制度落实情况。此外，督查组联合专业检测人员对食材及餐具随机抽样，重点检测农药残留、微生物等指标，从源头上筑牢食品安全防线。

　　牧野区纪委监委相关负责人表示，下一步将建立常态化监督检查机制，定期开展“回头看”，紧盯问题整改落实情况，对整改不力、敷衍塞责的单位和个人严肃追责问责，以强有力监督护航师生饮食安全。