食品安全事关群众身体健康、生命安全，是最基础、最紧要的民生大事，更是检验治理效能、衡量为民初心的重要标尺。近年来，洛阳市各级纪检监察机关立足职能职责，靠前监督、精准监督，层层压实行业监管责任，多措并举筑牢食品安全防线，用心守护群众“舌尖上的安全”。

夏季是食品安全风险问题易发多发期。洛阳市各级纪检监察机关结合辖区餐饮消费特点，联合相关部门靶向开展食品安全监督检查，细化整治举措、压实监管责任，全方位守牢食品安全防线。嵩县纪委监委联合市场监管局、卫生健康委等部门开展夜间突击检查，逐一核查食品加工储存条件、从业人员健康资质、食品原料索证票据等，对检查发现的问题现场交办、限期整改，让监管“不打烊”、隐患“不过夜”。新安县纪委监委督促县市场监管局牵头制定《新安县食品安全突出问题专项整治工作方案》，细化工作任务、厘清部门职责，推动召开专班会议，通过谈话提醒等方式拧紧监管责任“压力阀”。

宜阳县纪委监委依托网络舆情监测、“12315”等平台，运用大数据技术梳理群众反映集中的食品安全问题，开展综合分析研判，实现问题快速响应、高效处置，让数据跑在风险前面。老城区纪委监委以“放心餐饮一条街”创建为抓手，梳理高频投诉问题，建立专项监督台账，督促职能部门细化街区商户分级管控机制，对多次抽检不合格的商户挂牌限期整改，以刚性监督压实行业主体与监管部门双重责任。涧西区纪委监委聚焦农村食品安全薄弱环节，联合市场监管部门针对农村集市、农贸市场、乡村学校食堂等重点场所开展专项检查，紧盯过期食品、“三无”产品、非法添加等问题，收集线索、快查快处，全力打通农村食品安全监管“最后一公里”。

随着网络餐饮行业的蓬勃发展，“幽灵外卖”“隐形后厨”等行业乱象日益凸显。洛阳市各级纪检监察机关转变监督思路，从线下延伸到线上，让安全监管不留死角。栾川县纪委监委联动县总工会、县市场监管局，携手美团外卖组建食安先锋队，对餐饮店人员健康管理、餐具清洗消毒、食材进货查验、店内环境卫生等环节开展常态化巡查，给食品安全装上“移动探头”。西工区纪委监委直面网络订餐、线上私房烘焙等新兴业态隐蔽性强、监管难度大的难题，对辖区“网红”餐厅、纯外卖门店、投诉高发商户开展拉网式排查，将现场检查数据与网络餐饮平台商户信息、市场监管登记许可数据交叉比对，精准排查监管盲区，及时化解食品安全风险。

坚持当下改与长久立相结合，以专项整治促源头治理，才能让食品安全监管从“有形覆盖”迈向“有效覆盖”。驻市教育局纪检监察组压实监督职责，推动市教育局制定中小学食堂管理制度，覆盖师生陪餐、食材采购、餐食质量管控等全流程，持续提升“校园餐”规范化管理服务水平。洛龙区纪委监委深挖“校园餐”领域典型案例，梳理制度漏洞与廉政风险，通过拍摄警示教育片、召开警示教育大会等方式，用“身边事”警醒“身边人”。汝阳县纪委监委结合“校园餐”管理、网络餐饮等领域典型案例，深入剖析制度漏洞和监管短板，督促教育、市场监管等部门完善“校园餐”供应商动态考评、网络餐饮“红黑榜”公示等机制，推动制度笼子越扎越紧、监管效能持续提升。

一餐一饭，关乎百姓冷暖；一点一滴，折射为民初心。下一步，洛阳市各级纪检监察机关将持续紧盯食品安全领域的责任落实、制度执行、作风转变，以精准有力监督筑牢食品安全防线，让群众在每一条街巷、每一张餐桌、每一顿餐食中，都能感受到实实在在的获得感、幸福感、安全感。（于诗情）