“利辉兄弟，最近咱们饭店里哪样饭菜卖哩最快，最受欢迎呢？咱们去学习的翟镇烩面、翟镇冷粉条，你回来试做后，卖的快不快？”8月10日上午，邙岭镇纪委书记杨利民和她分包的刘坡村贫困户刘利波在电话联系着。

刘利辉，现年35岁，自幼习武，曾在武校当了7年教练，后因家中老人患大病，导致贫困。2016年，在邙岭镇政府的帮助下，刘利辉参加了精准扶贫厨师培训班，并和妻子申请到扶贫创业资金5000元，在省庄村开了家小饭店，起名“小两口功夫美食饭店”。2018年他家收入达到4万元，摆脱了贫困。

2020年春，受疫情影响，刘利辉的饭店3月15日才开门营业，刚营业时，不许堂食只允许外卖，然而外卖需求量很小，饭店的生意一落千丈。想到家里的老人生病住院、两个孩子年幼都需要花钱，刘利辉愁的吃不好，睡不着。

纪委书记杨利民了解到这个情况后，积极为其想办法。“今年的生意不好做，要想留住顾客，咱饭店不仅要干净卫生，真材实料，还得有几个特色小吃啊”。杨利民多方协调，联系刘利辉到偃师市区、顾县、缑氏的特色饭店免费学习，提高厨艺，还特别到翟镇镇学习了名吃翟镇烩面和冷粉条的做法。

通过学习，刘利辉开阔了眼界，提升了技艺，他把饭店定位为大众消费的农家特色饭店，烩面、油泼面、手工饺子等做出了特色，饭店小吃种类多，干净实惠、味道可口。“咱的厨艺提高了，还得热情待客啊。”纪委书记跟利辉提着建议，顾客来了“一杯热茶、一声问候，笑脸相迎，一声送别”。顾客到饭店，不仅有可口的饭菜，还要有周到的服务。回头客越来越多，生意越做越红火，饭店由原来的一间门面扩展到三间，每天顾客满屋坐，刘利辉全家脸上重新露出了笑容。生意忙不过来，刘利辉就请本村的贫困户两个阿姨来打些零工，“让她们也增加些收入啊”利辉的实在话里，透露出了他的纯朴和善良。

“感谢杨书记，她就像俺亲姐一样，她来俺饭店，先检查卫生，再检查食材，时刻不忘监督提醒啊”，刘利辉幽默中带着夸赞!

“杨书记还给我谋划了更好的未来，将来有条件了，俺再开一个武术培训班，圆了儿时的梦。”通过勤劳的双手，刘利辉摆脱了贫困，在致富的道路上步子越来越大了......（偃师市纪委监委 韩倩倩）