“目前，以山城区为试点的区域化智慧监管指挥中心已建成投用，共上线运行单位121家，发现后厨食品加工人员不戴口罩、帽子等轻微违法违规行为700余个……”8月1日，市市场监管局餐饮食品安全监督管理科科长李玉川介绍。

食品安全无小事，为保障人民群众“舌尖上的安全”，市纪委监委立足“监督的再监督”职责，通过列席会议、明察暗访、约谈提醒、随机抽查等方式，督促职能部门切实履行主体责任、找准薄弱环节、抓好风险防控，并通过开展食品安全专项监督检查，加大对食品安全重点领域风险隐患的排查力度，强化安全责任有效落实，切实织密食品安全防护网。

依据风险等级，细化监督措施。依据市场监管系统划分的食品生产经营单位风险等级，对食品生产经营单位进行精准分级分类，有针对性地开展监督检查。对于风险等级较高的，通过实地走访、明察暗访、查阅资料等方式，现场了解市场监管人员履职情况；对于风险等级较低的，通过电话了解相关情况，确保监督全覆盖。

依托智慧平台，创新监督方式。依托市场监管系统的“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统平台，积极运用大数据和信息化手段，实现监督方式由线下到线上、由被动到主动的转变。通过在线监管与现场监督相结合的方式，对食品生产、食品流通、餐饮服务、校园食品安全等重点领域进行监督检查，切实提升监督质效。

依靠服务管家，强化监督成效。聚焦企业服务管家履职尽责情况开展重点监督，针对新建和中小食品企业存在的质量管理能力不足等问题，督促市市场监管局选派1-2名专家对生产各环节进行全面诊断，推动制定质量管理服务方案，帮助企业建立健全质量管理体系。截至目前，共有39家食品企业借助服务管家，成功通过质量管理、食品安全管理等体系认证。

“下一步，我们将继续围绕食品安全‘四个最严’要求，进一步压实责任、精准监督，以高质量监督保障群众‘舌尖上的安全’。”驻市市场监管局纪检监察组组长程晋表示。（饶风云 李晓琳）

上传：张祎

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